用料

大白菜250克、白萝卜250克、豆腐250克、香油2克、豆瓣酱20克、盐15克、酱油15克、花生油75克。

白菜萝卜汤的做法

将大白菜洗净，切成块状；白萝卜去根、去皮、切片；豆腐切块。

把大白菜、白萝卜和豆腐在沸水中烫一下，捞水备用。

将豆瓣酱剁细。

先将花生油烧热，放入豆瓣酱，并加酱油调匀；当调味料用。

在锅中放花生油烧热，放入白萝卜片炒几下，加入大白菜再炒，加清水适量，用大火煮至白萝卜和大白菜熟透。

加入豆腐、盐、以及做好的调味料、香油即可。

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