用料

西红柿1个、黄豆芽150克、马铃著1个、胡萝卜1个、高丽菜300克、洋葱半个、黄芪15克、党参10克、枸杞10克、盐2小匙、黑胡椒粉1小匙。

蔬菜浓汤的做法

将黄芪、党参、枸杞加8碗水熬成汤，约剩6碗水，去渣留汤。

黄豆芽洗净，沥干；洋葱去膜，切丁；胡萝卜削皮，切丁；高丽菜洗净，切丝；西红柿和马铃薯去皮，切丁。

将黄豆芽、洋葱、胡萝卜、高丽菜、西红柿、马铃著，加进高汤里煮沸后，以小火慢熬，熬至浓汤稠状。

最后用盐和胡椒粉来调味即可。

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