用料

自制鱼丸半盘，平菇一大朵，油菜一颗；糖，醋，老抽，葱花，姜末

糖醋鱼丸的做法

1.将蘑菇剁碎，锅中加少许油，葱姜爆香，放入蘑菇炒熟备用；

2.将油菜开水烫8层熟，摆盘中，然后上面倒上蘑菇碎；

3.将鱼丸放在步骤2中的水中煮熟（煮后的水勿倒，后面还有用呢），将鱼丸摆在蘑菇碎上面；

4.锅中放油，加葱姜爆香，加入白糖、醋各一勺，老抽半勺，盐少许，再加入3中的鱼丸汤，然后水淀粉勾芡，煮开浓香后倒入摆好的鱼丸上面。开吃啦！

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