用料

烤麸250克、黑木耳、花生米、五香粉、生抽、盐、香油。

方圆烤麸五香味的做法

冰冻烤麸解冻，稍稍挤挤水分，切成方块，备用；黑木耳水发开，滚水断生；花生米事先煮熟。我用的是先生预先煮好的盐煮花生，正好派上用场；把适量五香粉用两小勺生抽搅开，备用。

1，热锅热油，先煎炒烤麸，稍变色两面有点黄；

2，倒入黑木耳和花生米，混炒；

3，把备好的五香粉和生抽倒入锅内，炒匀；

4，最后加点盐和香油。起锅。

小贴士

讨教高手，我这款烤麸吃起来有点酸酸的。怎么去掉这酸味啊？

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