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为您提供韭菜胡桃仁炒鸡蛋的菜谱，包括韭菜胡桃仁炒鸡蛋的做法,韭菜胡桃仁炒鸡蛋的做法步骤,韭菜胡桃仁炒鸡蛋怎么做好吃等详细内容。
韭菜100克，核桃肉30克，鸡蛋2个，植物油15克，精盐适量。
取核桃肉微炒后，放冷令酥脆。把韭菜洗净、切短，与蛋清、蛋黄、食盐混匀，起油锅，放入上料炒熟，倒上核桃肉炒匀熟即可。服法：可作为糖尿病患者膳食服用。
