百玉馒头
为您提供百玉馒头的菜谱，包括百玉馒头的做法,百玉馒头的做法步骤,百玉馒头怎么做好吃等详细内容。
用料
百合粉50克，山药粉50克，玉米面75克，精面粉300克，发酵粉适量。
百玉馒头的做法
将百合粉、山药粉、玉米面、精面粉合放在盆内拌和，用温水将发酵粉溶化后倒入其中调和成面团，发酵后放面板上，撒上布面揉匀，掐成面坯（10个），揉成馒头，用玉米叶裹住，摆笼屉内饧一会儿。蒸锅内加水烧开，放上笼屉，盖上屉帽，旺火蒸约25分钟至熟，取出即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；馒头做得要大小均匀；蒸时要用旺火。
