用料

玉竹15克，嫩枸杞叶50克，玉米面200克，精面粉300克，葱末、精盐、花生油各适量。

双玉窝头的做法

将玉竹洗净，放沙锅内加水煎取25克药汁，凉后倒入玉米面中和成面坯。枸杞叶洗净，焯水后过凉，挤干水分，剁成碎末，加精盐、花生油调拌，放入面粉搋揉均匀，再与药面合放一起揉匀，搓成长条，掐成面坯（10个），逐个捏成空心圆顶窝头，用玉米叶裹住，摆笼屉内。蒸锅内加水烧开，放上笼屉，盖上屉帽，旺火蒸约25分钟至熟，取出即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；窝头做得要大小均等。

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