比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
海鲫鱼4尾（约500克），青萝卜丝200克，植物油、肥肉丝、葱姜丝、清汤、精盐、味精、料酒、食碱各适量。
萝卜丝熬鲫鱼的做法
将鲫鱼刮净鳞，去掉鳃、内脏，洗净，两面划上柳叶花刀，焯水后捞出控水。萝卜丝放入盆内，加少许食碱，注入开水一烫(不要烫烂），捞出放冷水中浸透，漂去碱味。植物油少许下勺烧热，加葱姜丝、肥肉丝煸炒，烹入料酒，再加清汤、精盐、味精、鲫鱼烧开，用小火炖熟，放入萝卜丝烧开，撇去浮沫，盛入汤碗内即可。注意事项：烹时采用小火炖熬，以防汤汁混浊。