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竹笋鲫鱼汤

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用料

鲫鱼500克,鲜竹笋100克,盐、味精各适量。

竹笋鲫鱼汤的做法

①将鲫鱼去鳞及内脏,洗净;鲜竹笋洗净,切片。

②将鲫鱼、笋片放入锅内,加入适量清水,用武火烧开,撇净浮沫,改用小火,煮熟后加盐和味精即成。


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