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为您提供蒜汁拌马齿苋的菜谱，包括蒜汁拌马齿苋的做法,蒜汁拌马齿苋的做法步骤,蒜汁拌马齿苋怎么做好吃等详细内容。
新鲜马齿苋300克，大蒜头60克，红糖10克，精盐、味精、麻油各适量。
大蒜剥去外皮，洗净剁成蒜蓉，再加适量开水，压榨取出蒜汁，备用。取汁后大蒜蓉渣勿弃，待用。马齿苋择洗干净，入沸水中焯，待软后取出，用凉水冲洗，沥去水分，切成段放入碗内。将蒜蓉渣撒在马齿苋段上，蒜汁中加入精盐、味精、麻油、红糖等拌和均匀后浇在马齿苋段上即成。
