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为您提供冬菇炒青椒的菜谱，包括冬菇炒青椒的做法,冬菇炒青椒的做法步骤,冬菇炒青椒怎么做好吃等详细内容。
黄瓜片200克，水发冬菇丝、胡萝卜丝各60克，青椒丝30克，盐、味精、葱丝、姜丝、湿淀粉、色拉油各适量。
①将黄瓜片入沸水焯一下，捞出沥干，入盘。
②色拉油入锅烧热，入葱姜煸香，加入冬菇、胡萝卜煽炒一会，加入青椒丝翻炒至熟。
③加盐、味精和匀煮沸，再加入湿淀粉勾芡后倒黄瓜上即成。
