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葛粉300克，百果馅200克。
①将葛粉碾碎成末，用细筛筛一遍，放在盘中待用。
②把百果馅心搓成一个个小九子（直径约1厘米〕，放在盘中先滚上一层葛粉，后用筛子筛出丸子，放在漏勺内。然后放入温水锅中浸泡—下，即刻捞出，再放入葛粉内滚一滚，如此反复多次后，即可滚成葛粉汤圆的生坯。
③在锅内注入600毫克清水，烧沸。
④将葛粉汤圆放入沸水锅中煮熟，待其浮起时捞出即成。
