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白萝卜250克,梨100克,生姜末少许,麻油、盐、味精各适量。
白萝卜去缨、皮冼净,切成细丝,用沸水焯2分钟捞起备用。生姜洗净,切末备用。梨去皮、核洗净,切成细丝备用。将白萝卜丝、梨丝混合,加少许姜末及其他调味品适量,拌匀即成。