用料

伊面1包，菜花0.5个，蕃茄2个，洋葱0.5个，香菜适量，橄榄油1小匙，盐1小匙，蕃茄酱1大匙，黑胡椒0.125小匙，淡奶油30毫升，清汤1碗，意大利混合香料适量

菜花蕃茄伊面的做法

1.洋葱、蕃茄去皮、菜花洗净切成小块；

2.菜花用水焯一下；伊面下锅煮八分熟待用；

3.平底锅内倒橄榄油，将洋葱爆香后，倒入蕃茄、菜花翻炒，加蕃茄酱拌匀；

4.放入淡奶油和清汤炖煮3—5分钟；

5.加盐、黑胡椒搅拌，撒上少许意大利混合香料，即可出锅。

小贴士

1.蕃茄去皮的话，只需要用热水烫一下，去皮就很方便了。2.菜花焯水时加少许盐。3.煮完的伊面拌上点橄榄油，防止面条成坨打结。

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