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为您提供莲子猪肚的菜谱，包括莲子猪肚的做法,莲子猪肚的做法步骤,莲子猪肚怎么做好吃等详细内容。
猪肚1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、大葱、大蒜各适量。
先将猪肚洗净，莲子（去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合。将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中。将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
