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草菇猪骨瘦肉汤

为您提供草菇猪骨瘦肉汤的菜谱,包括草菇猪骨瘦肉汤的做法,草菇猪骨瘦肉汤的做法步骤,草菇猪骨瘦肉汤怎么做好吃等详细内容。

用料

鲜草菇150克,猪骨汤500毫升,猪瘦肉150克,菜心50克,鸡蛋1枚(只用鸡蛋清),百合粉、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油各适量。

草菇猪骨瘦肉汤的做法

将草菇去根蒂,用冷水洗净,切成长条块;猪瘦肉洗净切成薄片,放入碗中,加入鸡蛋清、百合粉、精盐适量拌匀;菜心洗净切成段。炒锅置旺火上,放入猪骨汤烧沸,下入上浆的猪瘦肉片汆熟,捞起控去汤水;在汤锅里下菜心、草菇,烧沸后下肉片,加精盐、味精、胡椒粉少许,淋上熟猪油,出锅入汤碗即成。


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