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为您提供金针菇田鸡饭的菜谱,包括金针菇田鸡饭的做法,金针菇田鸡饭的做法步骤,金针菇田鸡饭怎么做好吃等详细内容。
田鸡肉60克,金针菇30克,粳米150克,糖、精盐、姜丝、生淀粉各少许。
将金针菇洗净,用清水浸软;田鸡活杀,去肠杂、皮、爪,切块,与金针菇一起用糖、精盐、姜丝、生淀粉等调匀,腌制。把粳米洗净,放入锅内,加清水适量,煮至饭熟,放入上料,文火煮至肉熟透即可。