丹参云耳牛肉汤
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用料
丹参40克，云耳（银耳）12克，生姜2片，牛肉300克，红枣4枚，精盐少许。
丹参云耳牛肉汤的做法
将丹参和牛肉分别用清水洗净，备用。云耳用清水浸透发开，洗净；出水过冷河，备用。生姜和红枣分别用清水洗净；生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部原料，候水再沸起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味，即可饮用。
