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为您提供荽豉豆腐鱼头汤的菜谱，包括荽豉豆腐鱼头汤的做法,荽豉豆腐鱼头汤的做法步骤,荽豉豆腐鱼头汤怎么做好吃等详细内容。
脘鱼头2个，芫荽（香菜）25克，淡豆豉、葱白各30克，豆腐5块，精盐，味精各少许。
芫姜、葱白洗净，切碎；淡豆鼓、脘鱼头洗净。脘鱼头、豆腐分别下油锅煎香，取出与淡豆豉一起放入沸水锅内，武火煮沸，改文火煲半小时，再放入芫姜、葱白，煲沸片刻，调味，乘热食之。
