比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
淮山30克，枸杞子15克，玉竹10克，生姜3片，红枣3个，水鱼1只（约500克）。
淮山杞子炖水鱼汤的做法
1.将水鱼活剖杀，去除内脏及外层表皮，用清水洗净，用刀斩块件，用热水脱去血水，捞起滤干，备用。
2.将淮山、枸杞子、玉竹用清水洗净、去除杂质。红枣用清水洗净，剥去核。
3.生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成薄片，备用。
4.将全部汤料准备就绪后，把水鱼块、淮山、枸杞子、玉竹、生姜、红枣，一同放进炖盅内，加入适量冷开水，先用武火炖煮15分钟左右，改为中火炖煮2小时，便可。汤中的水鱼、淮山、枸杞子、玉竹、生姜、红枣可作菜肴食用。汤水调味后，可在平时当作饮料，随量饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.本汤水药材用量是两个成年人的用量。
2.外感发热者不宜饮用本汤。
3.鳖肉是高蛋白药物，有报道个别患者对鳖肉过敏，会出现过敏性哮喘，甚至过敏性体克等症状，可对症处理并停止用药，甚者宜送医院治疗。专家叮咛：1.淮山经用硫磺处理后，煮汤时易出现酸味，此时应将淮山放在清水中浸泡短时间便可避免出现酸味感。淮山以河南怀庆地区出产的为优，故称怀山药。
2.同样道理，枸杞子经用硫磺处理后，也会出现酸味感。因此煲汤最好选用不经硫磺处理的枸杞子。枸杞子以粒大、色红、味甜为最佳。