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黄精炖猪瘦肉汤汤
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用料
黄精50克,猪瘦肉120克,生姜1片。
黄精炖猪瘦肉汤汤的做法
1.先将黄精用清水洗净,备用。
2.猪瘦肉用清水洗净血污,用刀切成块件,备用。
3.生姜用清水洗净泥沙,去除姜皮,用刀切成薄片状,备用。
4.将汤水的用料全部准备就绪后,将黄精、猪瘦肉、生姜片同放进炖盅内,加进适量清水,隔水用武火炖1小时,便可。猪瘦肉、生姜可作菜肴食用,黄精渣去除不用。汤水调味后,可在平时作饮料饮用,也可在一日三餐中随量饮用。注意事项:1.若体内痰湿壅滞或脾胃虚寒,平时易于消化不良者不宜饮用此汤。
2.此汤药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛:本汤的重点在于滋补,尤以润为先,故于阳虚不足者宜在此汤料基础上作增补才能达到阴阳并补之功。