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用料
紫菜30克，猪瘦肉50克。
紫菜瘦肉汤的做法
1.先用清水浸泡紫菜，然后洗去泥沙及杂质，备用。
2.将猪瘦肉冼净，切成肉丝，备用。
3.用少许花生油起锅，加入适量清水，待水开后，放进洗净的紫菜、切好的猪瘦肉丝，待烧开后5分钟，便可。汤中猪瘦肉、紫菜可当菜肴食用，汤水可在一日三餐中饮用。饮用此汤宜作适当调味。注意事项：1.干紫菜含碘量较高，患有甲状腺功能亢进者，不宜食用此汤。
2.此汤性质偏寒性，属寒凉体质者，不宜多食久食。专家叮咛：紫菜宜选用叶大，质厚者为好。