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淮山竹冬白鸽汤

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用料

白鸽1只,淮山、玉竹、麦冬各30克.

淮山竹冬白鸽汤的做法

将白鸽宰净,去内脏,洗净斩件;淮山、玉竹、麦冬分别洗净,与白鸽一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲2小时,调味供食用。


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