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红枣10颗，兔肉200克，味精、生姜、葱段、精盐、黄酒各适量。
红枣洗净。兔肉洗净，切成长2厘米，宽1厘米的块。红枣、兔肉放入瓦锅内，加入葱段、生姜、精盐、黄酒和适量清水。瓦锅放入盛有水的铁锅内，隔水炖熟，调入味精即成。
