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为您提供生姜羊肉汤的菜谱，包括生姜羊肉汤的做法,生姜羊肉汤的做法步骤,生姜羊肉汤怎么做好吃等详细内容。
生姜30克，羊肉200克，黄酒、葱段、醋、精盐、胡椒粉、味精各适量。
将羊肉洗净，浸入清水中，换水，待肉呈白色时放入沸水锅中煮3分钟，捞起，再用精盐、醋反复揉搓片刻，用温水洗净，再入沸水中焯1分钟，捞出，切成片。生姜切成片，与羊肉片同入沙锅，加入黄酒、葱段、醋，用小火煨炖至肉烂，加入精盐、胡椒粉、味精调味即成。
