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为您提供蒜茸基围虾的菜谱,包括蒜茸基围虾的做法,蒜茸基围虾的做法步骤,蒜茸基围虾怎么做好吃等详细内容。
蒜茸30克,基围虾600克,葱花、生姜末、胡椒粉、精制植物油、黄酒、精盐、味精各适量。
将基围虾洗净去头,挑去沙筋,从背开刀,剖成两片,尾连着,码在盆内,撒上精盐、味精、黄酒、胡椒粉、葱花、生姜未,上蒸笼用旺火蒸2~3分钟。炒锅上火,放油烧热,蒜茸放入油锅内煸黄,去掉蒜茸,将热油浇在虾上即成。