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大葱10克，面条100克，虾子酱油50克，精制植物油20克。
大葱洗净，切成葱花。炒锅上火，放入清水烧开，下入面条，煮开后，那凉水适量，再煮开，直至面条煮熟，捞出盛入碗内。炒锅上火，放油烧热，下入葱花，炸至色黄后盛在碗内，加上虾子酱油，浇在面条上即成。
