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枸杞子20克，姜5克，盐4克，大蒜6克，豇豆500克，葱10克，味精3克，素油35克。
1．豇豆洗净，去筋，切成段；枸杞子洗净，去果柄、杂质；大蒜去皮，切片；姜切丝，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入大蒜、姜、葱爆香，随即下入豇豆炒变色，加水500毫升，煮熟，下入枸杞子、盐、味精即成。
