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二白炖白鹅

为您提供二白炖白鹅的菜谱,包括二白炖白鹅的做法,二白炖白鹅的做法步骤,二白炖白鹅怎么做好吃等详细内容。

用料

白芷20克,白鹅1只,葱10克,味精3克,绍酒15克,白芨20克,姜5克,盐5克,胡椒粉3克。

二白炖白鹅的做法

1.白芷、白芨用清水浸泡一夜,切薄片;鹅宰杀后,去毛桩、内脏及爪,切3厘米见方的块;姜拍松,葱切段。@2.白芷、白芨、鹅肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内,加水3000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精,撒上胡椒粉即成。


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