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为您提供白芝麻炖白鹅的菜谱，包括白芝麻炖白鹅的做法,白芝麻炖白鹅的做法步骤,白芝麻炖白鹅怎么做好吃等详细内容。
白芝麻30克，白鹅1只，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白芷20克，绍酒15克，葱10克，味精3克。
1．白芝麻去杂质；白芷用清水浸泡一夜，切薄片；白鹅宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。＠2．白芝麻、白芷、白鹅肉、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉即成。
