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百合30克,盐4克,葱10克,素油30克,大白菜300克,味精3克,姜5克。
1.百合(也可用玉竹或天冬替代)浸泡一夜,去杂质,洗净;大白菜去老梗、黄叶,洗净,切成片;姜切片,葱切花。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,随即下入大白菜、百合炒熟,加入盐、味精即成。