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白前紫菜汤

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用料

白前20克,鸡蛋1个,味精3克,葱10克,紫菜50克,盐3克,姜5克,素油35克。

白前紫菜汤的做法

1.将白前炒香研成细粉;紫菜用温水发透,洗净,撕成条状;鸡蛋打入碗中搅散;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香,加水1200毫升,烧沸,加入紫菜、白前粉、鸡蛋,煮熟,加入盐、味精即成。


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