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柿霜15克，白糖15克。
1．将柿饼表面白霜与白糖一同放入锅山，加水少许置文火上熬煮，待稠后停火，倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中，稍凉，擀平，用刀划成小块，即成糖块。
2．将糖块放入瓶中贮藏。
柿霜即柿饼外的一层白色的粉，用白纸放在桌上，用手拿着柿饼将其粉敲下来即落入白纸上，搜集起来使用。
