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为您提供鳗鲕烩黑豆的菜谱，包括鳗鲕烩黑豆的做法,鳗鲕烩黑豆的做法步骤,鳗鲕烩黑豆怎么做好吃等详细内容。
鳗鲡（亦称白鳝、鲤鱼）250克，黑豆30克及调料适量。
将鳗鲡去肠杂、洗净切段。于锅内放入黑豆，用文火炒香，再加水煮至六成烂，投入鱼段，加黄酒、葱结、姜片、精盐、酱油、白糖、用文火焖烩至酥烂，调入味精。
