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为您提供油煎泥鳅的菜谱，包括油煎泥鳅的做法,油煎泥鳅的做法步骤,油煎泥鳅怎么做好吃等详细内容。
泥鳅125克，花生油（或猪油）适量，食盐少许。
泥鳅用热水洗去鱼身粘液，去内脏，用适量油煎至焦黄色，加水约500毫升，煎汤至150毫升左右，食盐调味，喝汤（泥鳅也可同时食用）。
