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生芡实米180克，生鸡内金90克，白面250克，白糖适量。
①将芡实米用水淘去浮皮，晒干，磨粉，过筛，鸡内金泡洗干净，去净糟粕物，晒干，研成细粉，过筛，置盆内。
②在盛有鸡内金盆内，加入沸水，4小时后，再入芡实粉、白面、白糖拌匀，做成薄小饼，烙成焦黄色即成。
