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为您提供虫草老鸭汤的菜谱,包括虫草老鸭汤的做法,虫草老鸭汤的做法步骤,虫草老鸭汤怎么做好吃等详细内容。
老雄鸭1只(1000克左右为好),虫草12根,酒、葱、姜、盐、味精适量,当归20克,黄精30克。
先将老鸭宰杀后,净毛剖腹去内脏,备用。将虫草洗净,与鸭子及当归、黄精和其他调料一起放入沙锅内,加入清水适量。上笼蒸或用中小火煨2小时,熟后放入味精即可。