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为您提供菲菜炒绿豆芽的菜谱，包括菲菜炒绿豆芽的做法,菲菜炒绿豆芽的做法步骤,菲菜炒绿豆芽怎么做好吃等详细内容。
韭菜120克，绿豆芽450克，植物油40克，精盐5克，大葱、生姜各少许。
①将韭菜择洗干净，剥去茎皮，洗净，切成2厘米长的段，葱、姜切成丝。将绿豆芽择净，放入凉水中淘洗干净，捞出，控净水分。
②将炒锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，用葱、姜炝锅，随即倒入绿豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜段，加入精盐，继续翻炒几下，即成。
