用料

南瓜l200克，糯米粉800克，赤小豆600克，白糖、糖桂花、调和油各适量。

南瓜团子的做法

①将南瓜去皮、去籽，洗净切成小块，放入锅内，加适量水烧至极烂，去渣留水备用。

②将赤小豆去除杂质，洗净，放在锅内加水适量煮烂，去皮取沙，沥出水制成豆沙。在炒锅内放入调和油，烧热后再倒入白糖化开，再倒入豆沙炒匀即成豆沙馅。

③用煮南瓜的汁和糯米粉，揉匀摘小块，包豆沙汤团，下沸水锅中煮熟，出锅装盆即成。

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