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为您提供冬瓜菠菜羹的菜谱，包括冬瓜菠菜羹的做法,冬瓜菠菜羹的做法步骤,冬瓜菠菜羹怎么做好吃等详细内容。
冬瓜350克，菠菜250克，羊肉30克，葱、姜各适量。
①先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，将菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；然后将炒锅置火上，加油烧热，投入葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加入鲜汤，煮沸大约10分钟。
②再加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。
