用料

材料1人份：鸡胸肉60克，盐少量，花菜50克，胡萝卜、菠菜叶各15克，A（脱脂奶油一又二分之一大匙，沸水少量），B（固体汤少量，水四分之三杯），面粉三分之二小匙+三分之一水。

奶油鸡胸肉的做法

①将鸡胸肉切成片状后撒上盐。

②把花菜剥成一朵朵，胡萝卜切成圆栏状后再煮。

③将菠菜煮后切成2～3cm长。

④在锅中倒入A、B，③后煮；将撒过面粉的①同时放入煮5分钟。

⑤将③加入④中，撒上盐，剩下的面粉溶入水后倒入一起煮。

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