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菠菜100克，面粉120克，发酵粉1小匙，脱脂牛乳一又三分之一大匙，沸水五分之四杯，蛋60克（1个大），三温糖4大匙，桂皮粉少量。
①将菠菜煮后，切成碎末状，滤干水分。
②撒上面粉和发酵粉。
③在沸水中溶开脱脂牛乳。
④在锅中打入蛋，将三温糖、③、①依次加入后搅拌。
⑤在④中撒入②和桂皮粉，迅速拌匀。
⑥住蒸具中放入模型，将⑤等分地放入，用大火蒸20分钟。
