用料

材料2人份：胡萝卜100克，鸡胸肉（无皮）20克丝葱少量，固体汤四分之一个，水一又二分之一杯，盐五分之一小匙，淀粉三分之二小匙。

胡萝卜丝汤的做法

①将胡萝卜切成3cm长的细丝。

②将鸡肉切成薄片后再切成细丝，将丝葱切成适当。

③在锅中加入胡萝卜丝、固体汤、水，用大火煮开后改为文火，将鸡肉丝倒入，煮10分钟左右。

④在③中加盐调味，倒入水溶后的淀粉进行勾芡。装盘，将丝葱撒上。

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