用料

材料2人份：薄猪大腿肉（瘦肉）120克，盐少量，胡椒少量，秋葵20克，白萝卜100克，高汤4大匙，酱油2小匙，料酒2小匙，淀粉三分之二小匙，生姜汁少量。

猪肉烧烤的做法

①用盐、胡椒腌猪肉。

②在秋葵上撒上盐，将细毛除去，用开水煮至变色。

③将白萝卜刨成泥，稍滤去水分。

④在锅中加入高汤，酱油、料酒后搅匀，加入白萝卜泥煮开后，调入淀粉勾芡。

⑤烧烤板烧加热后，将猪肉铺在上面，两面均匀地烧烤并注意不要烤焦。

⑥将烤猪肉装盘，浇上含生姜汁的白萝卜泥及配上秋葵。

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