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萝卜300克，白糖2匙，米醋2匙，生姜丝、葱花、麻油各适量，细盐、味精各少许。
萝卜去皮洗净，切成细丝，用细盐少许腌制半天至一天，滤出盐水不用，再将糖、醋、生姜丝、葱花、麻油、味精放入萝卜丝中并拌匀，半小时后再拌一次即可食用。
