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为您提供山药桂圆炖甲鱼的菜谱，包括山药桂圆炖甲鱼的做法,山药桂圆炖甲鱼的做法步骤,山药桂圆炖甲鱼怎么做好吃等详细内容。
活甲鱼1只（约500克），生山药30克，桂圆肉20克。
山药洗净切片。甲鱼宰杀，去头、爪及内脏，洗净，连甲带肉放入沙锅中，加水浸没甲鱼，放山药片、桂圆肉，大火烧开，改小火清炖至肉熟烂即可。
