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乌骨鸡1只，白豆蔻、草果各6克。
乌骨鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净。草果置炭火上烧至外部枯黑、里面焦黄，同豆蔻研为细末，装入洁净纱布袋中，扎好口。将药袋塞入鸡腹中，鸡置沙锅内，加水适量，烧沸后用文火煨至鸡熟透即可。亦可稍加冰糖调味。
