比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
为您提供子姜爆鸭丁的菜谱，包括子姜爆鸭丁的做法,子姜爆鸭丁的做法步骤,子姜爆鸭丁怎么做好吃等详细内容。
子鸭300克，子姜100克，葱20克，大红辣椒20克，食盐、味精、清油、湿淀粉各适量。
子鸭整治洗净，去大骨切成丁；子姜去皮洗净，切成指甲片；葱斜刀切成马蹄形，红辣椒去子切成菱形片。炒锅上火，注入油烧热，下拌上湿淀粉和食盐的鸭丁，划断生，出锅沥油。锅底留油少许，下葱炒香，加红辣椒、姜片炒熟，倒入鸭丁，加食盐、味精炒匀，再用湿淀粉勾芡，淋上明油出锅即可。
