羊肉羹
为您提供羊肉羹的菜谱，包括羊肉羹的做法,羊肉羹的做法步骤,羊肉羹怎么做好吃等详细内容。
用料
羊肉500克，萝卜300克，草果3个，陈皮3克，生姜3克，良姜3克，荜茇3克，胡椒3克，葱白3克。
羊肉羹的做法
羊肉漂洗干净，剔去筋膜，切成小块，入沸水中焯片刻捞出，再洗净；萝卜洗净切成滚刀块；草果、陈皮、良姜、荜茇装入洁净纱布袋并扎好口；胡椒、生姜拍破，葱白切成节。将羊肉块、萝卜、药布袋、胡椒及姜、葱同放入沙锅中加水2000克，先用旺火烧沸，撇去浮沫，移小火上煨2～3小时，以羊肉熟烂为度，捞出药袋，姜葱，稍加调味即可。
