用料

玉米1根，豆腐1砖，金针菇150克，香菇150克，虾皮少许，姜片，盐适量

金菇玉米滚豆腐的做法

1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；将豆腐切成粒状；金针菇及香菇去根洗净；虾米洗净后沥干水用搅拌机搅碎。

2.水开后放入虾米碎和姜片，煮沸后加入玉米粒、豆腐粒、金针菇和香菇。

3.煮15分钟后加入适量盐调味即可。

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